笔式盐度计用于快速测定含盐(氯化钠)溶液重量百分比浓度或折射率。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。
笔式盐度计的使用注意事项及维护：
1.使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水；
2.在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤；
3.本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉；
4.与被测物接触的棱镜属易耗品，不能修复，请予以理解；
5.用户必须遵守上述使用方法，如造成损坏不在保修范围内，不予以保修。
笔式盐度计按照工作原理主要可以分为两类：化学方法和物理方法。化学方法一般为滴定法;物理方法包括光学测定法、比重法和电导率法等。
滴定法是根据克纽森(Knudsen)盐度公式，将海水中Z多的五种阳离子、五种阴离子和硼酸分子都转换成当量的氯离子，利用滴定的数值和国际海洋常用表进行计算。此方法在较初的实际工作中表现出了较大的性。但是，在长期使用中人们也发现，克纽森盐度公式只是一种近似的关系，而且代表性较差，操作又繁琐，于是渐渐摒弃了此类盐度计测定海洋盐度。对于非海洋盐度的盐分测量，也可以使用沉淀滴定法，但是该方法对指示剂的选择和浓度，以及溶液的pH都有要求，实用性较差。
光学法是利用光的折射原理，根据不同浓度的液体具有不同的折光率这一原理测定盐度。该类盐度计操作简单，只需将待测溶液均匀覆盖在棱镜上，保证溶液的温度与棱镜温度一致，通过光电转换或者目视方法，使用者可以快速地读取盐分浓度。
比重法测量盐度，其实质是先从比重求密度，再根据特定温度下密度和盐度的关系推求出溶液的盐度。比重法求盐度，需要配备一套海水比重计作为标准器。将比重计悬空放在待测溶液中，环境温度保持恒定，读出比重计的值，再通过查海水比重盐度换算表得出准确盐度值。
电导率法是利用溶液的成分和电导率之间内在关系的特性，来分析介质溶液的导电现象及其规律性的测量方法。电导率法准确度高，速度快，结构简单，便于实现连续测量，在水质监测中占据非常重要的地位。利用被测水样与盐度标准物质的电导率比值，经温度补偿，K值校准，计算得到被测水样的盐度值。目前市场上大部分盐度计都是根据电导率法来设计的.
