生物化学与分子生物学实验室中可以根据冷冻条件购置不同的控制温度的冰箱，如-20℃、-40℃、-70℃、-85℃、-152℃等。其中后两者为超低温冰箱(ultra-low temperature freezer)，是20世纪后期发展起来的用于生物样品或药品的低温保存和储藏的设备，在生物研究、临床、医药和工业等领域都具有广泛的用途。
超低温冰箱可用于保存药物、疫苗、酶、激素、干细胞、血小板、移植的皮肤以及从人体抽取的标本、植物种子的种质库、基因克隆库和一些重要的生物和化学试剂等。
在分子克隆实验中，—70℃超低温冰箱被广泛用于储存感受态大肠杆菌、感受态细胞和入噬菌体原种。
市场上的超低温冰箱有很多，分卧式和立式的，那我们应该如何选择一款适合自己的超低温冰箱呢？首先，我们要对两种不同结构的冰箱有所了解。
卧式超低温冰箱和立式超低温冰箱的区别在于：
1、外观不同，开门方向，卧式超低温冰箱是向上顶开门，像冷冻冰柜一样，立式的是向前开门，里面有隔板分开。
2、承重性能：卧式比立式的要强。
3、样品试剂放进取出操作：立式适合频繁操作，卧式适合长期储存；
4、立式相对卧式的占地面积更小；
5、立式超低温冰箱一般都采用双重门体设计；立式和卧式都设有加厚保温层，防止冷量流失。
另外，就是要从产品功能上去选择。一般需求有：电脑控制，温度数字显示，调节单位为1度 ，箱内温度-40~-86℃可调；一般都要求带有高低温报警、传感器报警、断电报警、高低压报警、冷凝散热差报警、恒温超标报警等功能，多重保护样品安全。
