土壤墒情是指土壤湿度的情况，土壤湿度是土壤的干湿程度，即土壤的实际含水量。所谓土壤水是植物吸收水分的主要来源。土壤墒情一旦匮乏就会影响农作的生长。

根据加拿大的报道，加拿大部分地区出现干燥的天气，小麦和油菜的种植生长受到严重的影响。

萨斯喀彻温省是加拿大的春小麦和油菜籽产区。政府农作物管理专家Shannon Friesen称，目前农作物长势比正常落后7到10天，尽管春季农户及时种植了农作物。

大风天气令问题更为复杂，吹干了萨斯喀彻温省和曼尼托巴省本来就很少的墒情。

Friesen说，一些种子甚至还没有出苗，如果下周没有出现大范围的降雨过程，这些种子可能就不会发芽。他补充说，一些农作物可能已经受损。

自5月中旬以来，MGE春小麦市场已经上涨约12%，因为市场担心美国北部平原的高温干燥天气。美国北部平原与加拿大南部大草原接壤。

加拿大环境部预计下周大部分时间大草原南部地区天气高温干燥，不过曼尼托巴省和萨斯喀彻温省部分干燥地区可能出现间歇性的降雨。加拿大是主要的小麦出口国，也是大的油菜籽生产国。

出现土壤墒情匮乏可以采用土壤墒情监测站进行监测，即时监测到土壤墒情的状况，可以根据土壤的具体情况进行灌水补墒提墒，合理种植农作物。