在水处理技术中加氯量包含两个部分:一部分是实际消耗的需氯量;另一部分是用以抑制水中残存细菌的再度繁殃而多加的剩余氯量，一般要通过需氯的试验来确定。根据水质情况不同，加氯量大致有三种情况。
(1) 如果水质清净(如纯净的蒸馏水)，由于水中没有细菌存在，水中氨、有机物质和还原性的物质等都不存在，需氯量为零，因此，加氯量即等于余氯量.如图1所示。
(1) 由于一般水中，都受到各种杂质的工业水污染，为了氧化有机物质和消毒杀生，需要消耗一定的氯，水质越差，耗氯越大。同时，加氯一定要超过需氯量M点，才能保证一定的余氯量。如图2所示。
(3) 当水的污染程度比较严重时(如循环冷却水处理漏氨时)，而且水中的工艺泄漏物主要是氨和氮化合物时，情况比较复杂。此时，加氯量如图3所示。
从图上可知:在开始加氯时， OA段加氯量消耗于水中，而余氯为0,此时，虽杀灭细菌，但效果还不可靠，因为无余氯来抑制细菌的再度繁殖;在AH段，表示加氯量增加时，余氯量也有增加，只是增长得慢一点，即表示加氯后，有余氯存在，有一定的杀菌效果，但余氯是化合性氯;在HB段，表示加氯量虽然增加，然而余氯反而下降，假如水中有氨存在，这时化合性余氯产生了如下水处理应用:
2NH2Cl+HCIO =N2O+3HCI+H2O
从上式可知，化合性余氯成分被转化为氮气，因此余氯反而下降;当到达B点之后，进入BC段，表示水中消耗氯的杂质全部殆尽，此时，就出现了游离性余氯(几乎全为HClO）。只有这时杀生能力，。习惯上把H点称为峰点，为余氯量点，此时为化合性余氯而不是游离性余氯。B点称为折点，余氯较低，然而继续加氯，余氯就增加，而且是游离性余氯。这种加氯的方法又称为折点加氯。
鉴于上述情况，一般加氯量按下述确定:当水中含氨量小于0. 3mg/L时，加氯量控制在折点后;当含氨于0. 5mg/ L时，加氯量控制在峰点之前;当含氨量在0. 3-0.5mg/L时，加氯量控制在峰点与折点之间。但是，由于各地水质不同，尚需要根据实际生产情况经过试验来确定。一般来说，经过混凝剂生产、沉淀、过滤后的水，或清净的地下水，加氯量可采用0.5-1. 5 mg/L;如果水源水质较差，或是经过混凝、沉淀、而未经过活性炭过滤，或是为了改善混凝条件，使其中一部分氯来氧化水中的杂质，加氯量可采用1.0- 2. 5mg/L。
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