实验室均质器是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能，在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应。
均质器通过捶击板不停地在袋上捶击，产生的压力可将袋中的物质击碎混匀，研磨珠均质器是将样品和相应的珠子放到试管里通过三维高速旋转、振动，靠研磨珠的高速敲打方式对样品进行研磨、均质将样品打碎，适用范围广。均质器的每一个均质杯都带有一把均质刀可以避免交叉污染，操作简便、高效。
均质器广泛应用于食品微生物分析；动物组织、生物样品、化妆品的均质处理；肉、鱼、蔬菜、水果、饼干；药品的微生物分析等，固体样品中提取细菌的过程变得操作简单，只需将样品和稀释液加入到无菌的样品袋中，然后将样品袋放入拍打式均质器中即可完成样品的处理，减少了样品的处理和准备时间，处理后的样品溶液可以直接进行取样和分析，没有样品的变化和交叉污染的危险。
实验室均质器故障及排除：
1、在确认箱门关严的条件下仪器不运转时，如果显示屏没任何显示，应检查电源是否正常连接，保险丝是否完好。
2、仪器运转声音异常，检查各联接螺栓、锤击板有否松动，长期工作后，若锤击杆、套中润滑干枯时要及时清理并加新的润滑脂。
