商用大型全自动绞肉馅机肉食品加工厂是肉食品加工中较常用的一路切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒，肉粒直径小可5mm，大为30mm，商用大型全自动绞肉馅机肉食品加工厂本机采用偏割式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅，温升小，凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀zuo、机壳均由不锈钢制造，符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成,强度高，不变形，性能稳定。

  冻肉破碎机机是肉类制品生产工艺的道工序。它具有以下特点：

1、冻肉破碎机工作完成的是冻肉，可直接放入冻肉绞肉机，因此节省了工序，提高了生产效率。
2、冻肉破碎机采用减速齿轮传动，切割和送料用减速电机驱动齿轮工作噪音底，平稳，劳动强度底。
3、冻肉破碎机全部采用304不锈钢制造，结构紧凑，清洗方便，符合卫生食品要求。
4、冻肉破碎机加工原料-4℃～-18℃的冻肉，可直接破碎成块状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。
5、使用该冻肉破碎机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，又省去了解冻环节，的缩短了肉食加工时间，节约了成本。
6、冻肉破碎机整体焊接工艺，设备敦实防震、机器稳定、性能佳，故障率低。

7、该设备滑道外置，不会出现污染原料的情况，出口处可配备提升机，节约人工。