豆粑子是产自江西赣州客家的一种零食，属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主，油炸成圆饼，然后花生点缀在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃赣南的特产。目前在江西 广东 湖南有发范围生产加工销售。

客家葱花芝麻豆巴粑铜勺饼花生巴机设备

 张：  同
工艺：
1、泡米 米泡好后磨成浆。米浆自己加工。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。这个以个人的配方为准
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。

月亮巴机厂家 月亮巴机适用范围：适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、铜勺饼、豆饼等食品。有很多种叫法，每个地区不同。

机器原理：机器自动注糊：可以调节大小计量，定做出大小不同、厚度不同的产品。具体 张杰 （同）

客家葱花芝麻豆巴粑铜勺饼花生巴机设备

1.机器采用全不锈钢材质，干净卫生，易清理，温度好控制。分多种加热方式

2自动撒配料：可撒黄豆 花生 瓜子等，多少量可以调

3.自动注料后、自动进油炸锅油炸，且时间可调。无极调速更可靠

4.自动出料：油炸时间到后，产品炸好后会自动出料到部位。

5.自动脱膜，成型效果好，模具可更换。这个是非常成熟的技术，目前是第五代产品，另外油炸过程中不会飘起。

6.升温快，不容易黑坏油，产生坏油味，产品保质期长。

7.有专门的装置，好清渣

8.放料桶防止料糊发酵。

9.我公司专业油炸设备近二十年，油炸设备几十种，技术成熟，设计合理，具体可以有视频观看。

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型号：FDDB-100

材质：不锈钢

重量：380公斤

产量：定做