张瀚生粉采用马铃薯淀粉之乡——讷河市的上乘个头均匀的马铃薯,经过筛选、上料除渣去泥、清洗、再结合*技术设备的生产加工,历经多种繁杂工序终生产出质量好纯度高白度高粉质细腻的马铃薯淀粉。从原料的选择到后的包装出仓每一步都精心去做,专心做出让消费者满意的产品。
淀粉用途:
做汤、勾芡、浇汁,使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加,可使面皮不黏连,水煮后光亮透明。制作面条时适量添加,可使面条有韧性、不粘连、不糊汤,口感筋道。
本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等。
炸鱼用淀粉还是面粉:
面粉和淀粉一起使用。想要炸出来的鱼块酥脆很简单,那就是面粉和淀粉一起使用,先把买回来的鱼清洗干净后,切成小块加入切好的姜片,料酒,进行腌制,然后把腌制,另外找一个碗,在里面加入适量的淀粉和面粉加入清水搅拌成糊状。
然后把腌制好的鱼块沾上少许的干面粉后,再放到碗中粘上糊状,这样就可以防止炸的时候出现脱浆的现象,锅中倒入适量的食用油烧热到冒泡的时候,就可以用筷子把鱼块一个个下入到锅中了,刚下锅的20秒不要随便翻动它,等到定型后再用锅铲把它抄起来。
先炸一次,让表面都成为微黄色的时候捞出来,再等到食用油烧热后下入,经过两遍油炸的鱼块,表面金黄酥脆,吃上去的口感更好,想要鱼块好吃,就把面粉和淀粉一起混合,这样淀粉就能够保持住鱼肉里面的水分,而面粉能够让鱼块炸的更脆。
公司自成立以来,以人为本,以发现和满足市场客户需求为中心,在黑龙江及山东食材流通,餐饮消费领域取得良好的发展效益,深受市场用户欢迎,备受市场用户、食品行业协会和公共媒体的广泛关注。公司于2015年在上海股权中心成功挂牌,2018年荣获中国质量新闻网名优特新品展示产品,2019年荣获中国保护消费者会“重质守信,315满意单位"。并通过连锁餐饮及行业协会的影响已发展到了北京、天津、石家庄、合肥、厦门、宁波、太原、深圳及成都等地区。
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