张瀚超级生粉自投放以来，经过大量客户见证，因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点，并能够有效改善食材的口感与外观，深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产，可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。

　　产品应用领域：

　　1、速冻冷链食品加工

　　2、打汤勾芡，烹饪菜肴

　　3、做为糖果的和糖衣

　　4、面食糕点的制作等等

　　淀粉和生粉的区别：

　　如果只是在烹饪的范围做比较，淀粉就是生粉，生粉也就是淀粉。可以说没什么区别，主要的功能就是勾芡，上浆，使菜品的色泽更漂亮，味道更入口。由于南北或东西的差异，有的地区称为生粉，有的地方称为淀粉或是团粉。

　　但是如果从烹饪的范围在扩大一点，这两种材料还是有所不同的。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉，在烹饪中就是为了勾芡、上浆用的，是烹饪特定用词。淀粉概念范围比较广除了玉米淀粉和土豆淀粉，还有菱角淀粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，甘薯淀粉，蚕豆淀粉等等。很多品种的淀粉粘合性很差，所以不适合用其勾芡或上浆用。

　　温馨提示：

　　淀粉是人类饮食中主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量芡粉，原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。团粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，应注意防潮、防霉、防异味，如果发生霉变或有异味，切勿食用。