张瀚超级生粉自投放以来，经过大量客户见证，因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点，并能够有效改善食材的口感与外观，深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产，可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。

　　生粉介绍：

　　生粉是食谱中常出现的词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在中国台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

　　生粉作用：

　　1、增加汤汁的粘稠度。菜肴在加热过程中，原料中的汁液会向外流，与添加的汤水及液体调味品便融合形成了卤汁。一般炒菜中的卤汁较稀薄，不易粘附在原料表面，成菜后会产生"不入味"的感觉。勾芡后，芡汁的糊化作用增加了卤汁的粘稠度，使卤汁能够较多地附着在菜肴之上，提高了人们对菜肴滋味的感受。

　　2、芡汁勾入菜肴中，芡汁会紧包原料，从而制止了原料内部水分外溢，这样做既保持了菜肴鲜香滑嫩的风味特点，又使菜肴形体饱满而不易散碎。

　　3、勾芡后，由于淀粉的糊化，具有透明的胶体光泽，能将菜肴与调味色彩更加鲜明地反映出来，使菜肴色泽更加光亮美观。

　　4、菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。

　　产品优势：

　　产地直供 品质保障

　　物流迅速 服务至上

　　高档淀粉 性价比高

　　白纯粘融 效果满分

　　公司自成立以来，以人为本，以发现和满足市场客户需求为中心，在黑龙江及山东食材流通，餐饮消费领域取得良好的发展效益，深受市场用户欢迎，备受市场用户、食品行业协会和公共媒体的广泛关注。公司于2015年在上海股权中心成功挂牌，2018年荣获中国质量新闻网名优特新品展示产品，2019年荣获中国保护消费者会“重质守信，315满意单位"。并通过连锁餐饮及行业协会的影响已发展到了北京、天津、石家庄、合肥、厦门、宁波、太原、深圳及成都等地区。