张瀚生粉具有高粘度的特点，可以让用户在使用淀粉时添加量减少，降低产品的生产成本。

　　马铃薯淀粉是一种适宜于烹调中使用的淀粉，可用于原料上浆、挂糊、勾芡，以及原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性，保持原料的水分、质感、温度，使菜肴鲜嫩亮丽，光亮润滑。

　　勾芡的操作方法：

　　01取一些生粉，注意不要太多，一小勺就够了，太多的话勾芡就会变成糊糊，菜会很难吃的。找一个小筛子，将生粉筛一下。

　　02将筛过的生粉放进碗里，加上一点清水搅拌均匀，清水不要加多了，让生粉就像是面糊糊一样就可以

　　03锅里加半碗清水，然后把生粉做成的糊糊倒进去，用筷子不断的翻搅，不要让其粘在锅底上，过程要用小火。

　　04刚放进去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮几分钟后，锅里的糊糊就会变得有些许的透明，这时候直接用来勾芡就可以的。

　　公司自成立以来，以人为本，以发现和满足市场客户需求为中心，在黑龙江及山东食材流通，餐饮消费领域取得良好的发展效益，深受市场用户欢迎，备受市场用户、食品行业协会和公共媒体的广泛关注。公司于2015年在上海股权交易中心成功挂牌，2018年荣获中国质量新闻网名优特新品展示产品，2019年荣获中国保护消费者基金会“重质守信，315满意单位"。并通过连锁餐饮及行业协会的影响已发展到了北京、天津、石家庄、合肥、厦门、宁波、太原、深圳及成都等地区。