张瀚超级生粉自投放以来,经过大量客户见证,因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点,并能够有效改善食材的口感与外观,深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产,可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。
土豆淀粉的优点:
一.黏性大:马铃薯淀粉的黏度取决于其直链淀粉的聚合度,马铃薯支链淀粉的含量高达79%以上。二.糊化温度低:马铃薯淀粉的糊化温度平均为64℃三.吸水力强:淀粉具有一定的吸水能力,并且其吸水能力随着温度的变化而发生相应的改变。马铃薯淀粉的含量非常高,在适当的温度和环境条件下,马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍~598倍的水分。四.糊浆透明度高:当在一定的各项适宜的条件下,马铃薯的糊浆中的颗粒状淀粉不会受到膨化和糊化的影响。马铃薯淀粉可以迅速和溶液中的水结合并且达到膨胀的效果,所以使马铃薯淀粉与水黏合度增高,产生了淀粉糊。
公司自成立以来,以人为本,以发现和满足市场客户需求为中心,在黑龙江及山东食材流通,餐饮消费领域取得良好的发展效益,深受市场用户欢迎,备受市场用户、食品行业协会和公共媒体的广泛关注。公司于2015年在上海股权中心成功挂牌,2018年荣获中国质量新闻网名优特新品展示产品,2019年荣获中国保护消费者会“重质守信,315满意单位"。并通过连锁餐饮及行业协会的影响已发展到了北京、天津、石家庄、合肥、厦门、宁波、太原、深圳及成都等地区。
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