张瀚生粉优势：

　　1、拥有自己的农场，精心培育的原材料，自产自销，从播种到收获严格把控，能从源头把握控制好淀粉的用料。也能保证货源的稳定性。

　　2、采用高技术水平的设备及工艺精制而成。能保证资源利用率的提升，加工出高品质的淀粉。

　　生粉用途：

　　1.广泛使用于中西餐制作各种美食佳肴

　　（1）做汤勾芡 （2）浇汁 （3）糕点面包 （4）休闲小吃

　　2.同时也使用于食品企业生产

　　（1）膨化食品 （2）速冻丸子类生产 （3）糕点面包制作

　　（4）水晶包、水晶饺 （5）果冻 （6）土豆粉、qq面等

　　勾芡的操作方法：

　　01取一些生粉，注意不要太多，一小勺就够了，太多的话勾芡就会变成糊糊，菜会很难吃的。找一个小筛子，将生粉筛一下。

　　02将筛过的生粉放进碗里，加上一点清水搅拌均匀，清水不要加多了，让生粉就像是面糊糊一样就可以

　　03锅里加半碗清水，然后把生粉做成的糊糊倒进去，用筷子不断的翻搅，不要让其粘在锅底上，过程要用小火。

　　04刚放进去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮几分钟后，锅里的糊糊就会变得有些许的透明，这时候直接用来勾芡就可以的。

　　营养作用:

　　淀粉是由多个分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。团粉不溶于水，在和水加热至60℃时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用团粉的这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随着浓稠的汤汁一起被食用。团粉还含有还原性，对有保护作用。