月饼机厂家分析月饼机行业未来发展,为适应市场需求,一些月饼机销售商正积极摆脱产品数量少、技术含量低的现象,在经营中向多功能、月饼机价格智能化方向发展,以拓宽更广阔的市场渠道。这些销售商认为,随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高,在生活中日益追求食品口味的丰富性,由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展,继而使各种类型的月饼机价格在市场上走俏。另外,除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求,农村市场对月饼机的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高,许多农村人也越来越讲究生活质量,现代化的月饼机为他们的生活提供了方便,因此,针对农村市场而研发的月饼机已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、馒头机及磨浆机等,目前在农村有着广阔的市场。
我公司专注设计、制丸机械,多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业,我公司一直以“品质为本,服务至上"作为企业宗旨。
馅料质量有问题莲蓉、椰蓉、豆沙、枣泥、豆蓉等馅料中掺杂使假,以次冲好,加油量少,掺人淀粉多。馅料从饼皮中吸引油脂,造成饼皮失油干燥、变硬。正确制作工艺应是馅料与饼皮相辅相成,馅料应使用纯正莲蓉、豆沙、枣泥、豆蓉、枣蓉等,按标准配方加入足量的油脂,既保持馅料柔软、细腻,又能使部分油脂转移到饼皮部分,俗称“回油",使饼皮光亮、柔软。
一、月饼成型机开机准备:1、接通电源220V,并确保牢固接地;2、接通压缩空气;3、把外模调压阀调至(0。2-0。4mpa所需压力由调试好确定)把内模调压阀调至(0。1-0。3MPa所需压力由调试好确定)把吹气调压阀调至(0。1-0。4mpa所需压力确定)本调压阀为差压排水,每次断气后会自动排水,所以水份达到标定线后,应断气一次,以排走杯中水份;4、开机前把通气换外模阀和通气换内模阀拨向通气;5、成型速度共30个档位,打软馅饼或小月饼建议调到20-30档之间,打硬馅月饼15-28档之间;6、对中调整共50个档位,调试时如饼坏在饼模中心点左边,那就要按右键增加档位,反之按右键减少档位;7、打开机箱,调好搓圆板,以坯料搓圆后直径与高度比为1:1为好;8、如果已装好模具,可以开机进行对中调试。
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