- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 执行标准:GB
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:1*25
- 主要用途:酸味剂
- CAS:有
中文名:苹果酸钠
中文别名:DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠
英文名称:Sodium malate
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:
CAS NO. 207511-06-6
dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
适用范围:可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。用于饮料、肉制品、口服液等。
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