- 基本信息
- 是否进口：否
- 型号：食品级
- 有效物质含量：％
- 包装规格：1*25
- 主要营养成分：
- 外观：微黄色粉末
- 含量：％
- 保质期：两年
- 主要用途：营养强化
- CAS：有
中文名称：
英文名称：ferrous gluconate hydrate
英文别名：iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
CAS号：299-29-6
EINECS号：206-076-3
分子式：C12H22FeO14
分子量：
在水中溶解性好，风味平和无涩味。应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
产品性能：为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。易吸收，。
产品用途：(GB14880-2012)可以作为护色剂腌渍的蔬菜(橄榄)，使用量为/kg。
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