红肠烘烤机器,红肠烟熏箱,秋林红肠烟熏炉现在加工红肠已经越来越简单了,尤其是用机器加工,直接进炉进行烘干烟熏蒸煮,加工的时间也快,一次加工一个半小 时就可以,我们都都加工的全套的机器,绞肉机,拌陷机,,烟熏炉,包装机,包括后期的杀菌机器都有。
通用:
红肠烘烤机器由多个系统组成:
具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟重、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、 高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的烟重蒸煮等I序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有告诉和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。秋林红肠烟熏炉炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以重制熟食品。
(3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
(4)高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4 ~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
(5 )低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸送入炉内,红肠烟熏箱用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)
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