鸡蛋小麻花，自己做原来这么简单，一次就成功！

　　麻花，一般人都很喜欢吃！ 每次路过街上卖麻花的小摊，总是被那股香气，忍不住就买几根解解馋！尤其是新出锅的麻花，金黄诱人，外酥内软，咬上一口，大大地满足！

　　现在自己尝试着做了一回，发现原来做起来超级简单呀，次做就成功了，比买来的健康多了，味道香甜，很好吃呀！

　　麻花的做法很多，我这个是简单版，不用发酵。但是面团一定要静置下，这样才有韧性，便于操作。

　　还有，做面条时，搓得细一些，因为炸的时候会变大，很哦！

　　之后，一定要记得，不要炸到你期望的颜色再出锅，要比你期望的颜色浅一些就要出锅，因为出锅以后，余温还会使它颜色变深。

　　材料：面粉150克，鸡蛋1个，水15克，小苏打1/4小勺，红糖20克

　　做法：

　　1.所有材料揉成一个均匀的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

　　2.用擀面杖擀开，切成一个个小条。

　　3.取一根小面条，搓细搓长。然后两手反向搓面条，提起两端，下端自动会拧成一个两股辫的麻花，继续两手反向搓，再提起，捏紧收口，就是一个四股小麻花。

　　4.全部完成，大约做了三十几个小麻花。

　　5.油温大约六七成热时，放入麻花，改为小火慢慢炸，直至颜色变金黄。