桃酥做法一:
原料:
1、低筋面粉 600g
2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)
3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)
4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定)
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多)
7、苏打粉 5g,8.色拉油280g,9,盐 5g
做法
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;
2、将酥油放入,继续拌匀;
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;
4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。
邢台市美味园食品有限公司始创于1998年,座落于风景秀丽的邢台宁晋市,主要从事麻花、桃酥、江米条、枣糕、面包、猫耳朵、芝麻条、饼干、蛋卷、沙琪玛、蛋糕、绿豆糕等烘焙类(桃酥、月饼、蛋糕和饼干)、膨化类、油炸类食品的生产和销售,工厂占地面积三万余㎡,拥有近十条现代化生产线,一百多名职员,烘烤类食品日产能可达30T以上,油炸类日产能20T以上,产品常年销往全国各地。 欢迎新老客户前来品尝。
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