红富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有长的食用日期,甚无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。
红肉苹果在新疆栽培历史悠久,曾经在新疆广泛栽培,近年来,因外来苹果品种的大量引入,该优良树种(及其品种)面临消失的危险,如今仅在少量果园中可以见到其身影。积极研究、挖掘和大力发展这一珍贵优良树种,对于发展我国特色林果业有着重要意义
红富士苹果红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本,元帅为父本进行。历经20余年,选育出的苹果优良品种,具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名,是上比较早的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点,但也存在着果实着色差的缺点。为此,日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变,统称为红富士。
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