厨房设备定制的配套设备包括哪些

餐厅设计需要做的件事就是平衡，在营造感觉良好的餐厅内部环境和大化利用空间摆桌椅之间进行平衡取舍。换句话说，就是充分利用店铺空间大化用餐数量提率，同时还要让顾客觉得舒服。一些餐厅会比较注重桌椅数量，另一些则不。比如简便型餐厅就会放更多的桌椅，高档餐厅就会更注重环境的打造。

厨房设备定制设计布局一旦实施，砌墙、设门、水电排烟施工完毕，就成为固定形式，即使发现问题也很难改变，具有一定不可更改的长久性。因此，商用厨房酒店厨房设备设计布局的优化程度，对厨房的工作效率具有长久影响。

餐饮业经营人对厨房的建设规划或更新改造都想超过既效率高又经济效益的实际效果。事实上，只能厨房的效率高，才可以保证运营的经济效益。高效率就是指资金投入与产出率比为，在资金投入不会改变的前提条件下获得大量的产出率，就是说提升了高效率。

常用的厨房设备定制的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。人们对厨房电器外观的整体性的要求也越来越高。其实如果从风格上讲，基本上厨房电器都已经能够同各种橱柜实现无缝的衔接。