拌馅机分为真空拌馅机和普通拌馅机两大类，是用于混料的设备，是制作哈尔滨红肠，巨鹿红肠，东北米肠、风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产包子，水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

拌馅机优点：

1、效率高，混料速度快、拌料效果均匀。

2、可以自动出料，劳动强度更低、节约人工。

3、的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

4、的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗方便。

拌馅机功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。