1、调味机结构：
该设备由支架、滚筒、滚筒传动系统、撒粉系统、撒粉传动系统、配电盘等主要部分组成
2、拌料机操作步骤
（1）将设备接入电源，本设备采用220v电源输入，输出滚筒电机为：380v,，撒粉电动机为220v
（2）启动滚筒电机，滚筒将缓缓启动到正常转速。启动撒粉电机，撒粉装置开始工作。
（3）将需要搅拌调味的原料，从进料口端用输送机或人工缓缓的，连续不断的将原料送入调味机
（4）开启撒粉电动机，使调味料均匀的喷淋在滚筒内；
（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。
（6）转速太高，可将变频器旋钮向左旋转，转速可变慢，Z低不能低于Z高转速的70%
（7）物料在滚筒内向前运动太快，可降低滚筒斜度，太慢可升高滚筒斜度。
3、八角拌料机工作原理
物料落入滚筒内，被搅拌叶带动向上运动，由上方落下，与调味粉混合，工作过程中，撒粉箱内始终保持有调味料，发现调味料不足时要及时添加。
八角调味机圆球设计为八角造型，避免了圆球调味机原料不滚动的弊端，充分搅拌原料，并且调味机筒内没有死角、卫生清理更加方便，可以扳倒出料，使用方便。球体为不锈钢材料。