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[阿牧特]冰煮牛肉
特点:
根据内蒙古传统特色美食冰煮羊吃法开发出冰煮牛肉,部位原切整牛腱子肉,牛腱子肉切割成3*3cm的方块。按照冰煮羊的方式烹饪,将冰块放入器皿中加入牛肉,利用热胀冷缩的道理,将牛肉的美味释放出来,牛肉肉质紧实弹牙,肥瘦相间,鲜嫩营养丰富。牛种选自山东特色鲁西黄牛,高蛋白谷物细心慢养300天,黄牛身躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高。肉质鲜嫩,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉"之美誉。再经过72小时的排酸,排去乳酸,给牛肉提鲜提香,营养成分易于人体吸收。
内蒙古小肥羊肉业有限公司成立于2004年,品牌有“阿牧特" “羊王" “今美"
阿牧特:中端肉类品牌。主营内蒙古羔羊肉类产品,目标是为国人打造品质高的冷鲜羊肉。
羊王:高级羊肉品牌。优选不同区域天然牧场散养的羔羊肉。
今美:中高级调味料品牌。主营烧烤调料、火锅底料、蘸料。
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