酒窖不仅可以储藏酒类产品，还可以设置展示区、品酒区、吧台区、装饰区、设备区、储藏区等功能区域，格局需要根据空间大小来划分，还需要考虑相对应的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧台区和品酒区，需要体现主人藏酒的品味可以设置展示区和设备区等。

我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗?"回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。    酒窖应装在室内凉爽湿度的地方，选择恒温恒湿酒窖空调12℃左右的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。  计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。 

北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业，倡导“开创中国艺术储酒时代"的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准专业品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等系列上百种产品；★ 在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★ 我们的客户包括众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏等

酒窖设计中独立的专卖店形式。

与种酒窖设计经营形式相比专卖店的形式是为专业的，在经营面积上几十平到几百平不等。装修风格多样，储酒的专业性上比较完善，对于葡萄酒发烧友一定是的选择。 因为专卖店经营形式单一所以在品种上一定会比较丰富，供货量也比较稳定，因为有专业的葡萄酒公司支持所以价格一定会比较实惠，质量也能得到保证，对于顾客这无疑是吸引力。 通常经营这样的酒窖的人都是葡萄酒爱好者，所以在客户群上面相对都比较专业，因此在这样的酒窖里一般都是物美价廉的好东西。而且顾客在这样的专卖店里不但可以品尝美酒更可以学习到更多的葡萄酒知识和文化，对于大多数高品位的人群这将是一个致命吸引力。所以来这种酒窖的客人大多都是圈内人士和回头客。

你清楚吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒经常因储放在过高温度自然环境下而造成缺点，假如温度超出30°C，不上18个钟头，葡萄酒的香味便会被氧化，光泽度也会缺失，色调更会变为深棕色。假如平均气温达到39°C时，6个小时后口感会产生毁坏，进而摧毁一瓶美酒。 葡萄酒领域有一个专业的专业术语——马德拉化（maderization）来叙述，其义为“热毁坏"，指的是葡萄酒在高温自然环境下霉变的全过程，在其中显著的不良影响便是葡萄酒的糖度会提升。高温还会继续令瓶中的气体澎涨，从而将瓶盖顶起，这类状况叫“顶塞"，通常会导致密封关不紧，造成葡萄酒被氧化。 酒窑的存储温度对葡萄酒的必要性 一般葡萄酒在酷热高温的夏天，常温状态立即开盖食用，乙醇会迅速蒸发，遮盖别的香味的芳香性，另外产生明显的呛鼻感，变大葡萄酒的缺点，进而减少了品评的满足感。 从味蕾上而言，适合的温度能更强的提高葡萄酒的口味。高温时，味蕾对清甜味的敏感度更强，超低温时，味蕾对怪味的敏感度更强，这就是为何热水果汁比冷藏水果汁更甜的缘故。 不难看出，无论是葡萄酒的存储温度還是适饮温度，都是会立即危害到葡萄酒的口味和质量，适饮的温度也看起来尤其重要。葡萄酒高手Neil Hadley曾提议：宁可低一点，也不必太高，先把葡萄酒降至小于适饮温度，倒进杯里后才有空间让它渐渐地升温，当然能够喝到赞情况的葡萄酒！