联兴真空低温油炸机的优点：

1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褪变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。

3.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或者水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量溢出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机

薯条薯片真空油炸机

今天小编来讲一下薯条薯片真空油炸机。作为年轻人来讲，薯条薯片是从小到大伴随我们成长的小零食。那么薯条来源哪里呢？薯条初是来源于比利时的，早在1680年的时候，比利时人就开始制造这种薯条了。薯条是用马铃薯（俗称土豆）切成条状后油炸而成的，是见的快餐食品之一，麦当劳、肯德基等快餐店都把薯条他们的主要项目之一的。随着时间推移，生活水平的提高，大家关注的重点不仅仅是在“吃"上面了，而是更多的是如何吃的更健康一些。传统的油炸薯条薯片都是在高温状态下制作而成的。油在高温状态下会产生酰胺，而酰胺是属于可能致癌的物质。所以近几年来，薯条薯片是备受众议的，大部分的薯条薯片的爱好者因为健康养生的问题放弃了这种食品。所以今天小编要讲的就是如何解决这个问题。联兴真空油炸机，从字面上讲大家可以看出来，跟普通的油炸机是不同的，我们是采用了*的*，将要炸的薯条薯片在真空状态下完成。真空状态下，水的沸点降低，油的沸点也降低，那么我们所需要的问题只有在95摄氏度就可以的，数据显示所用的油只要不超过120摄氏度便不会产生酰胺这种致癌物，所以联兴机械所生产的真空油炸机大大的降低了致癌的风险。而且真空状态下，薯条薯片中的水分迅速蒸发，所以我们利用真空油炸机油炸出来的薯条薯片疏松多孔，咬起来爽脆可口。跟传统的油炸机比，真空油炸机可以自己脱油、脱水，油水分离，生产出来的薯条薯片含油率要低于传统意义上的产品。真空油炸机可以说是薯条薯片一次历史性的变革，加热、油炸、脱油、脱水、油水分离一体化设计，省时、省力、节能、高效，更重要的是保香、低油脂。随着大家生活水平的提高，对绿色食品越来越关注，绿色健康的休闲食品将逐渐替代价格便宜的小吃。那么生产健康绿色的产品是消费者对市场跟企业的要求，只有生产绿色健康的休闲食品，企业才能在越来越激烈的竞争当中生存下去。那么联兴机械生产的真空油炸机便是您的选择。快来咨询吧

真空油炸机

真空油炸机的介绍

真空油炸机，也可以叫真空脱水机，并不是“油炸"便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之间的，而经过真空油炸机出来的食品含油量在10%~15%之间，甚至更低的。并且我们是低温油炸，温度控制在80~120℃之间，有效的避免了酰胺这种致癌物的产生，大大降低了致癌的风险。经过诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机出来的果蔬脆片等产品脆而不腻。并且真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且复水性良好。

随着人们生活水平的提高，可以看出对饮食问题越来越关注，健康绿色有营养的食品逐渐成为人们购买的主要考察因素之一，所以在这种情况下，生产绿色健康的果蔬脆片才是企业的发展方向。

诸城市联兴机械有限公司致力于为人们的健康饮食服务，研究生产了低温真空油炸机，运用真空油炸机炸出来的果蔬脆片现在深受经济发达的一线城市消费者的喜爱，比如脆枣，苹果脆片，香菇脆，果蔬脆片，香蕉脆片等都是受欢迎的食品。

如今，“绿色"成为健康的代名词，琳琅满目的绿色食品占领了各大商场和超市，随着生活水平的提高，人们是食物的追求不再满足于“有"，而是着重于“好"。而“好"的标准之一便是绿色有营养。

可能大家看到“油炸"都很敏感，觉得油炸食品不健康，小编也不否认大家这个说法，市场上的很多产品确实含油量很大，吃起来很油腻，其实这些都是高温下的产物。根据材料报道，油温超过120℃会产生酰胺，这种酰胺经科学研究存在致癌的风险的。所以可能现在大多数人对油炸食品都是很排斥的。但是今天小编来讲的是含油量很低的油炸食品，是经过诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机制作而成的。

真空油炸机