果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入抗yang化剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求，符合这个要求，企业才能生存下去。

果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯tian然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4ben并笓和bing烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。

现如今，琳琅满目的市场到处可见油炸的休闲食品，然而大家都知道这些油炸食品大多都是高温油炸机的，尤其给孩子吃高热量，油炸，含铅的膨化垃圾食品，真是太伤害孩子了。那么高温油炸对人体的危害想必大家也都知道，在这个关注健康和养生的时代，一种叫做VF技术低温真空油炸工艺由此产生了。真空低温油炸机是“联兴"公司研发的真空油炸设备，也是目前、zui节能、zui安全、*的油炸设备，是食品行业一次革命性改革，堪称是食品界的“绿色革命"，联兴机械专业生产的全自低温动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高，废油，耗油的缺点，利用真空状态下的原理，将油炸的温度控制在80~120度，并且配有油水分离系统，可以将蒸发的水分冷却分离，减少水循环的污染，有力的减少了油以及水的损耗，随着大家生活水平的提高，绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机zui大的缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下，会产生大量的bing烯酰胺，动物试验结果显示bing烯酰胺是一种可能致癌物，于是传统油炸食品成为了过街老鼠，但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品，所以我公司专业生产的新型低温真空油炸机，成功安全的解决了这个问题，在真空状态下，低温（95℃左右）油炸食物，不会产生bing烯酰胺，有效的降低了致癌的风险。并且油炸食品不易褪色，变色，可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受热褐变，如果采用我公司的低温真空油炸机，可以保持原有的绿色。