真空油炸机的特点

1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至见面氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产

3.脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5.油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。

6.该机采用304不锈钢材料制成，具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

7.该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸罐---上油----抽真空-----油加热---自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）------脱油（真空下，变频电机高速旋转）---打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

8.配电系统：控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制，操作显示屏中/英文显示；性能稳定，操作方便。触摸屏面板根据不同食品调整工作时间，界面更直观，操作更方便。

真空油炸机

人们现在对吃的要求越来越高，如何吃的健康，有营养并且不增肥是现在人们选择食品的时候首先要考虑的几个要素。零食，尤其是对于女性与孩子来说，是不可抗拒的，那么如何吃才能吃到健康绿色有营养的小零食呢？现在流行的应当属果蔬脆片了，打开淘宝看下，脆枣，香酥脆枣，秋葵脆片，香菇脆片，脆鱼片等等果蔬脆片都是销量非常高的。许多商家厂家也是看到了这种商机，在不断的寻求这种果蔬脆片加工设备。那么这么好吃，销量如此之高的果蔬脆片是如何加工成的呢？现在小编就给大家推荐讲解下诸城市联兴机械有限公司专业生产的果蔬脆片加工设备---全自动低温真空油炸机。大型真空油炸机。

我们的真空油炸机分多种型号，有小型的试验机，有大型的工厂化设备，可以满足不同产量的客户不同的要求。真空油炸机，顾名思义就是利用抽真空的原理，所需加工的食物在真空状态下完成所有的步骤。诸城市联兴机械有限公司在真空油炸机的研究上通过客户使用情况及反馈，不断的进行设备的升级，我们的生产的低温真空油炸设备抽真空速度快，转速高，冷却系统*，自己设计的真空泵。所加工的食物在这种高速*的真空环境中被不断的加工，所以经我公司真空油炸机加工出来的产品口感酥脆，含油量低，极大程度上保留了所加工的食品本身的色、味。我们是属于低温油炸设备，避免了传统的高温油炸产生的酰胺这种可能存在致癌风险物，加工出来的脆枣，脆秋葵，脆香菇都是天然、无任何添加剂的食品，实属绿色健康食品。而且我公司生产的真空油炸机设备，工作效率高，加工时间相对于其他设备来说，周程短，比如说加工大枣，从进料至出料1.5小时便可结束，大大提高了产量。在不断的工作中，我们会更多的采取客户的意见与建议，不断的将产品进行升级改进，争取将更好的产品推向市场，给食品加工行业做出更大的贡献，更好的服务于人们的食品健康安全。

竞争化如此激烈的社会，对于我们联兴人来讲，生产出优质的设备，专业负责的售后团队，是我们长远发展的道路。而对于食品加工行业的厂家来说，提供绿色健康的食品才是企业生存的根本，所以，如果您想食品行业做强做大，请联系我们吧。

真空油炸机，也可以叫真空脱水机，并不是“油炸"便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之间的，而经过真空油炸机出来的食品含油量在10%~15%之间，甚至更低的。并且我们是低温油炸，温度控制在80~120℃之间，有效的避免了酰胺这种致癌物的产生，大大降低了致癌的风险。经过诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机出来的果蔬脆片等产品脆而不腻。并且真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且复水性良好。

随着人们生活水平的提高，可以看出对饮食问题越来越关注，健康绿色有营养的食品逐渐成为人们购买的主要考察因素之一，所以在这种情况下，生产绿色健康的果蔬脆片才是企业的发展方向。

诸城市联兴机械有限公司致力于为人们的健康饮食服务，研究生产了低温真空油炸机，运用真空油炸机炸出来的果蔬脆片现在深受经济发达的一线城市消费者的喜爱，比如脆枣，苹果脆片，香菇脆，果蔬脆片，香蕉脆片等都是受欢迎的食品。

如今，“绿色"成为健康的代名词，琳琅满目的绿色食品占领了各大商场和超市，随着生活水平的提高，人们是食物的追求不再满足于“有"，而是着重于“好"。而“好"的标准之一便是绿色有营养。

可能大家看到“油炸"都很敏感，觉得油炸食品不健康，小编也不否认大家这个说法，市场上的很多产品确实含油量很大，吃起来很油腻，其实这些都是高温下的产物。根据材料报道，油温超过120℃会产生酰胺，这种酰胺经科学研究存在致癌的风险的。所以可能现在大多数人对油炸食品都是很排斥的。但是今天小编来讲的是含油量很低的油炸食品，是经过诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机制作而成的。