冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。
特点：1.本机采用不锈钢制造，符合食品卫生标准。
2.刀经过特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。
3.操作简单，拆卸组装方便，容易清洗。
4.加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的营养成分，保鲜效果良好。
用途：各种冻肉，鲜肉，鸡架骨，猪皮，牛皮，鸡皮，鱼类，水果，蔬菜等。
绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。加工类型：可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒机器介绍：本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；