探头圆周设计成圆弧形,可避免因锐角造成边缘切割与剪切作用。适用于测试海绵蛋榚、吐司面包等质地的硬度(Hardness)、弹性(Springiness)以及新鲜度(Freshness)等。 |
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可以根据AACC标准方法74-09.01测量面包的硬度。Allows measurement of bread firmness according to AACC Standard Method 74-09.01.
探头圆周设计成圆弧形,可避免因锐角造成边缘切割与剪切作用。适用于测试海绵蛋榚、吐司面包等质地的硬度(Hardness)、弹性(Springiness)以及新鲜度(Freshness)等。 |
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