炒货机 电磁炒芝麻锅 大型卧式滚筒炒锅 不锈钢炒料机简介：

炒货机(也叫电炒锅)是本公司新研制，针对粮油、五谷杂粮、休闲食品生产公司所推出的一种新产品，本产品架体外罩选用不锈钢焊接而成，整体美观大方，坚固，滚筒采用不锈钢复合材质，接触食品的内壁是304不锈钢，可以达到食品接触用标准，外壁是碳钢，可以很好地导入电磁，滚筒外壁做有保温材料，可以防止温度散失，配置温控仪，无级调速电机（摆线针轮减速机），大功率电磁加热器，采用电磁加热方式对滚筒式锅体进行加热，提温快，温控+-2度偏差，耗能低，比传统加热方式节能35%左右。因为电磁加热采用的是电脑控制式分段式加热，在炒制锅原材料时会消耗满额的功率，当锅体温度下降时，（温度下降的很慢，因为滚筒包裹保温材料热量不会很快流失）电磁主机开始加热，达到设定温度后，停止加热，所以本设备在不停机的前提下，后续炒制时只是补温差的时间和耗能。电磁加热系统是目前较环保的加热方式，节能环保无噪。本设备是为芝麻油加工、胡麻油加工、麻酱加工所研制的一种设备，因炒制芝麻有着严格的要求，所以在炒制过程中必须严格的把握好火候，控制好出入锅时间，一般是设定好280度左右，当温度升到200度左右进料，大约炒制40-50分钟后，温度升到设定的280度，即可泼水准备出锅，（要视炒制的芝麻用途来决定炒制时间）本设备炒的芝麻膨胀饱满，香味扑鼻，可以达到芝麻油生产厂家的要求，也可以炒制大多数的水洗油料作物 干果干货、五谷杂粮。

二、产品功能：

该机采用了滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，转速可调节，物料上下、左右、前后、均匀翻炒，不会出现粘锅现象，物料出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机即带动滚筒反转，物料就会自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。

三、电磁加热简介：

电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内物料。电磁加热有以下几个优势：

1、节约电能
传统的加热方式是，都是采用电阻丝加热，通过电阻通电后发热然后传导到料筒上，只有紧靠料筒的热量传递到料筒内，其他热量就散发掉了，热损失高达50%以上，同时造成工作空间的温度上升。如果使用电磁加热，就能很好的解决这个问题，滚筒外包保温材料，阻止了热量散失，和微量辐射到空中，经过测试，节能效果在30%-75%，热利用率高达95%以上，节能效果较电阻加热方式更为明显。

2、降低维修费用
电加热圈都是采用电阻丝通电加热的方式，经常会出现电阻丝烧断的现象，且使用寿命非常短，需要经常维修和更换，设备的维修和更换费用也是企业一大支出。电磁加热时加热部分采用的绝缘材料、电缆材料制成，加热电缆本身产生热量低，不存在原线圈的发热丝在高温状态下老化而缩短寿命的问题，几乎不存在维修的费用，且使用寿命高达10年之久。不仅为企业节约了电能，而且设备的维修和更换费用上节约了一笔开销。
3、降低工作环境的温度，提升产品的质量，由于是滚筒自身发热，减少了热传递过程中的热量流失，热利用率达95%，使得通过料筒加热的物体受热均匀，受热比较充分，避免了传统电阻丝加热方式造成的受热不均匀，或者受热不充分的问题发生，从而提高了产品的质量，增加了芝麻出油率，加大了企业产品的竞争力。
4、发热功率大，预热时间快
传统电阻丝功率过大时，电阻丝本身在高温下会快速挥发，速度老化而失效，所有电阻丝需要不定期更换，增加了生产成本降低了生产效率。
电磁加热系统的特点是滚筒内金属自身产生高温加热系统，电磁线的本身不发热，自身电损耗微不足道，所有即使功率较大时也不影响加热系统的使用寿命，根据需要还可以方便的随时调节使用功率。由于热利用率搞到95%所有，预热时间大大的缩减，提高生产效率。
5、可以长时间连续进行工作
传统电阻丝的加热方式，不能长时间连续进行工作，如果工作时间过长，造成电阻丝表面温度过高，就会出现电阻丝烧断的现象发生，从而对生产进度造成影响。电磁加热由于是料筒内部金属自身发热，而电磁线表面温度很低，不会出现使用很久后电磁线烧断的情况。在企业生产任务比较重的情况，经过电磁加热改造的设备就能在连续不间断的工作，而不会出现机器出现故障影响生产进度。
6、可避免传统加热方式带来的不安全因素，电磁加热外罩表面的温度在30℃以下，人体可以安全触摸；避免传统加热方式而造成的、事故的发生；保护了员工的生产安全。