柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 化学式为C6H5K3O7,分子量,白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或,用于防治低钾血症及碱化尿液。
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钾-水合物。按无水物计算,含C6H5K3O7不得少于%。
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柠檬酸钾是一种柠檬酸盐,化学式为C6H5K3O7,分子量306.39500,白色,略带吸湿性结晶性粉末
柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 化学式为C6H5K3O7,分子量,白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或,用于防治低钾血症及碱化尿液。
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钾-水合物。按无水物计算,含C6H5K3O7不得少于%。
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