在草莓便宜的季节里,多买些把草莓冻起来,留着以后慢慢吃,特别是到炎热的夏季,能吃上冻草莓,那是绿色健康的冰激凌哦。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有,尤其是含量非常丰富,每100克草莓中就含有60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
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挑选草莓:适合冷冻的是果面红色占2/3的草莓,全身红透的反而不合适
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