多功能落地式松肉断筋机参数:
机器尺寸:410(L)×510(W)×920(H)(MM)
电源:380V 三相
功率:2.2KW
轮料zui大尺寸:200MM
厚料厚度:0-30MM
产量:60-150片/分钟
加工温度:-5度以上
机重:80KG
用途:用于猪肉,牛肉,羊肉片增大,松开肉筋,使肉片卖相好,口感好。肉类断筋,松肉一次完成。
多功能落地式松肉断筋机
特点:
1.使用于不带骨里肌,各类肉排的断筋,嫩化,辗压,代替手工拍打。
2.一层松肉一层断筋,根据不同肉类自由选择。
3. 整机不锈钢制造,安全入口设计。
高品质,产量大,一台机器等于20多人的工作量,适用于厨房,大型肉类制品厂,连锁餐饮业使用。
机器原理:
1.通过上层刀组,不锈钢带齿压轮,带齿设计,能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通过下层刀组,断筋部分,能有效果刺穿肉片,增强嫩化及松肉效果。
注:此机带刀,粗齿。另有细齿可定做。
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