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温州科信青梅酒饮料生产线
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一、青梅酒与啤酒工艺结合
啤酒在我国深受广大消费者的喜爱,将啤酒和青梅酒的酿造工艺相结合,生产出既具有啤酒清爽的口感,又具有青梅酒特殊香味的果啤酒。果啤酒的生产工艺主要有3种,,一种是果汁与麦芽汁共同发酵生产果啤,一种是青梅酒与啤酒勾兑生产果啤酒,第三种是在啤酒中添加果汁及其他调味剂调配而成。史经略研究了蓝莓啤酒的生产工艺,将冷却后的麦汁泵入发酵罐,添加活化后的啤酒菌,添加量为0.5%。满罐后24h和36h各排1次冷凝固物。起发温度为8℃,主发酵温度为12℃,当残糖降为4obx左右时加入5%的蓝莓汁保压进入后酵,灌压维持在 0.12mpa,贮酒时间不少于15天。小型青梅酒加工设备厂家温州科信
二、青梅酒制作过程
一、洗梅:买回的青梅用清水清洗2——3次 二、 晾梅:洗干净的梅一定要晾干水
二、搓梅:晾干水后,用粗盐不停的搓,使其出水,(要搓好久才能有水出的,可以先搓一会,在腌放1——2小时后再搓,到有盐水就可以了)
四、装梅:把搓好的梅,用搓出来的盐水洗干净梅上的盐粒,装进瓶子里(要半瓶梅);加50度以上的高粱酒(或米酒),酒要过梅(约大半瓶酒,不可太满,要留位置放冰糖),加冰糖(可以先加1斤左右,2、3个月后试味不够再加1、2块)。一般6月后喝会好些,时间越长味道越好。小型青梅酒加工设备厂家温州科信
三、公司近年部分业绩一览表
- 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
- 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备;
- 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备;
- 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
- 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备;
- 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备;
- 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
- 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备;
- 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
- 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备;
- 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
- 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备;
- 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备;
- 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备;
- 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目;
- 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备;
- 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
- 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
- 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
- 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
- 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
- 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
- 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
- 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备;
- 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备;
- 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备;
- 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备;
- 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备;
- 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备;
- 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
- 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备;
- 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线;
- 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备;
- 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备;
- 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备;
- 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备;
- 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备;
- 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
- 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造效益。
为此,我们追求,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业转家。
温州科信轻工有限公司
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