小型杀菌锅 实验釜
设备概述:
1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)
2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境
5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值和随时观察国内的热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)
多功能实验釜优势:
1、 满足小批生产和实验的要求,用于实验室新产品研发,定制新产品杀菌工艺
2、 方便客户模拟实际生产杀菌环境,找出并制定的杀菌工艺,本设备有多种杀菌工艺切换与参数设定
3、 小型实验釜是企业、教学、科研专用实验釜,加热方式多元化(蒸汽、电加热、电气两用)
4、 设备含带F值功能,既可以测试产品F值,又可以控制Fo值,制作产品杀菌公式
5、 杀菌效果直观、可控、无偏差, 自动化程控精度高,全程温度、压力实时监测
6、 设备按杀菌形式可分为:喷淋式、水浸式、蒸汽式
8、 按加热形式可分为:蒸汽直接加热、间接加热、和电加热
9、 按杀菌状态可分为:静止式、旋转式
设备应用行业:
饮料乳品、肉类食品、休闲食品、海产品、罐头食品、农副产品、粥类食品、宠物食品、等的高温杀菌调理。
设备应用于产品的包装材料有:
马口铁罐头、两片罐、软包装、玻璃瓶装、含气包装、铝箔袋、PP瓶、PE瓶
【工作原理】
1、把蒸汽、水浴、喷淋、旋转等复杂的杀菌方式组合在一起;
2、蒸汽杀菌利用蒸汽直接加热产品,凉水直接降温;
3、水浴杀菌,产品浸泡在水中,利用水作为介质加热产品,凉水直接降温;
4、喷淋杀菌,用少量的杀菌工艺水,通过喷嘴雾化来加热产品,热交换器间接降温;
5、独立的旋转功能,可以配合不同的杀菌工艺,完成复杂的杀菌要求;
6、独立的手动操作面板,方便手动与应急处理。
设备实拍展示
双层水浸式杀菌釜
设计原理:锅炉蒸汽预热上罐处理水,供应下罐加热食品热源。
1.升温:上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
2.保温:蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3.冷却系统:冷却水直接进入锅内,直接降温,操作系统有手动、半自动控制、全自动微电 脑控制系统可供选择
主要特点:上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统
发货现场
售后服务:
1 用心服务:7*24小时售后服务热线 ,为您提供故障排除方案。
2 售前现场勘查、规划。
3 设备使用前的现场规划。
4 热分布或热穿透测试。
5 设备安装、调试,免费培训。
6 高效快捷。
7 定期售后回访,销售上门拜访。
仟渔 | / |
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