在今天的市场中,豆腐制品的加工生产,多数采用手工作坊制作而成,其制作卫生条件不仅存在脏乱差等现象,而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当,造成豆腐制品(豆浆、豆腐脑、豆腐) 在色泽上出现泛黄状,口味上也含有点苦涩、豆腥味,难以去除等现象,,这些食品是在没有煮沸的情况下造成的,久而久之会对人们的身心健康造成大的影响。
2009年八月份,工厂式自动化生产豆皮机问世,国内,符合国家食品卫生标准,自动化程度高,是豆皮机系统机型,属于仿手工豆皮机代产品,由豆制品机械厂制造,销售。金麦香仿手工豆皮机,一机多用,可做豆皮、素鸡原料、豆腐干、豆脑、豆花、豆奶等。该机为全不锈钢制造 单布、机械体型小占地面积小(托运方便)操作工艺节省人工,操作简单、速度快、节水省汽20%,产品厚度均匀可调,外形平整规则,口感好,质量优,产率产量高,综合效益好,具有竞争力,可稳站销售市场。
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