职工饭堂承包简介：

　　1.我司根据厂方人数按比例1：60或1：70给厂方派的厨师、厨工及主管。

　　2.厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。

　　3.我司以专车配送食物去厂方。

　　4.厨师及厨工必须持有方能上岗。

　　5.我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。

　　6.我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。

　　7.配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天全面消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

　　8.蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。

　　9.我司可视情况在节假日免费为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。

　　10.我司可为厂方提供由中国公司承保的《餐饮场所责任》，金额为：壹佰万元整。

　　广东盛农膳食服务有限公司承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、食堂、食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。

　　食堂承包现在已是司空见惯的事情，但是在承包的过程中出现的问题依然是如出一辙，菜色不好、品种不全等问题已是吃客们经常会抱怨的地方，今天我们给大家总结下究竟。

　　一个食堂承包的好坏，直接影响到员工工作、学生学习的积极性及对企业和学校的归属感，食堂承包常会遇到以下这些问题：

　　1、食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味;

　　2、食堂的职工已经在这个地方工作了多年,形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

　　3、已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

　　4、食堂的职工态度实在恶劣不好吃是吗，那你自己到外面吃去；

　　5、正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排；

　　6、外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底；

　　上面是对“饭堂承包经常出现的问题"做出的总结，一个好的食堂承包能够给员工以及学生的积极性及归属感起着积极的作用，因此不论是企业还是学校都应选择一个好的食堂承包单位。

　　佳泰膳食一直在努力的改进这些问题。近在管理上有了严格的规定。制定了7S管理体系、OEC管理。 7S就是： 尚佳推行7S管理体系，深入学习理解整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约，运用到食堂管理中，做到食堂物品摆放整、食堂干净卫生、环境舒适。OEC管理就是：尚佳公司注重目标管理，每个饭堂/餐厅都要做到安全、卫生、出品、服务。强调对全民、的有效控制，把人人都管事，事事有人管落到实处，从而形成了有效的管理体系。尚佳膳食一直在坚持为顾客提供一个安心的饭堂。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

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　　广东盛农膳食服务有限公司承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、食堂、食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。

　　1 、你们和传统的食堂承包商有什么区别？

　　传统的承包商基本上是家庭式作业、采购渠道单一、管理能力不高，管理服务公司按照现代企业制度运作，引进的管理人才，统一采购、配送，注重营养搭配。

　　2、你们以什么方式来管理食堂？

　　除统一配送外、我们采取“领班负责制、稽查评分制、急救协助制、OEC葡萄式考核"来控制每个营业食堂的经营状况，及时做出整改

　　。

　　3、你们是怎样培训员工的？

　　有专门的上岗培训、在岗培训和换岗培训以保证每个员工不断成长。

　　4、与你们合作，我们需要提供的条件有哪些？

　　厨房及现有设备、员工宿舍（因企业情况而定），承担水电、燃料。关于厨房设备若需部份由我们添置则面谈。

　　5、你们能保证饭和菜的份量都够吗？

　　我们按照以往经验以及你们提供的信息配送主副食品，再根据具体状况有所增减，做到即让员工满意，又杜绝浪费。

　　6、从签合同到进厂需要给你们多长的时间准备？

　　就餐人数 500 人以内的三个工作日， 500-2000 人的则需7个工作日， 2000 人以上15个工作日。

　　7、就按照你们提供的参考菜单执行吗？

　　参考菜单只是提供基本的原则，具体运作还要看季节，并考虑就餐者的饮食习惯，提供多元化菜式。

　　8、如何进行结算及控制就餐人数？

　　方案一： 本公司提供饭卡，厂方代发饭卡，并以饭卡作为就餐依据和结算依据。（优点：厂方员工在一定的条件下可以选择是否就餐。）

　　方案二： 厂家为本公司提供就餐人数，本公司依据人数做饭菜，并以报餐人数结算餐费。（优点：更有利提高伙食水平，避免造成不必要的浪费减少双方的工作量。）

　　9 、你们的采购渠道从何而来？

　　（1）大米类：大米粮食类与国内大型粮食生产企业直接挂钩合作，建立长期合作关系，尚佳自身建立了大型粮食储备仓库，定期由大米生产商批量供货到尚佳物流配送中心。另外公司也不定期前往国内粮食主产区进行调研考察。

　　（2）食用油类：尚佳与国内从多食用油生产企业、建立长年稳定供销协议，如:中粮、中储粮、金龙鱼、永益、中之福等；确保食用油的安全与稳定。

　　（3）肉类食品：与当地内联厂建立长期供销协议及国内大型肉食品企业合作，如双汇、温氏、雨润等。

　　（4）蔬菜类：蔬菜类食材大部分来自尚佳自身长期采购合作的蔬菜种植基地及大型农批市场采购。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

　　优惠事项：

　　1、每逢夏天5月－10月每周免费提供凉茶或糖水二次、 冬天12月－2月底每周免费提供红糖姜汤一次。

　　2、每逢国家法定节假日免费为员工加餐。

　　加餐内容如下：

　　1）清明节 水果牛奶一份

　　2）五一劳动节 每人鸡腿一个/人

　　3）端午节 每人粽子一个/人

　　4）中秋节 鸡腿一个/人

　　5）国庆节 加全荤菜一个

　　6）除夕夜 红烧鱼一份

　　7）初一 鸡腿一个/人

　　8）初二 可口可乐一瓶/人

　　欢迎拔打业务：(诚信合作共赢) 期待帮贵公司改善员工伙食同时“实现互利共赢" 如有业务介绍成功合作将给予高额介绍费，谢谢

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

　　食堂8S管理

　　1. 管理：区别生与熟的食物，做好食物清理工作

　　2. 整顿：完成工作任务必须做好物归原位并摆放整齐

　　3. 清扫：针对厨房卫生必须做好每餐一小扫，三天一大扫

　　4. 清洁：餐具必须做到一洗、二清、三消毒

　　5. 素养：培养文明礼貌习惯，养成良好的工作习惯

　　6. 安全：严格做好消防隐患措施。

　　7. 节约: 降低不必要的浪费，节省时间，提高效益

　　8. 标准: 统一规定，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

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　　广东盛农餐饮服务有限公司是一家承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主，兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房设计，承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司在东莞、广州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今，已经有10多年的历史，在承包食堂这一行业一直处于地位，公司以多年的饭堂承包经验，竭诚为各企业提供服务！

　　食堂承包权责与义务

　　1.承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；

　　2.厨房设备、设施的维护；

　　3.免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；

　　4.饭堂餐厅记费系统的提供及维护；

　　5.严格履行承包合约、遵守各项条款；

　　6.生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

　　7.菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

　　8.准时、保质、保量的开餐；

　　9.厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

　　10.餐厅及厨房周边的清洁卫生；

　　11.消防安全的协作；

　　12.随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

　　b、贵司权责与义务

　　1.提供餐厅、厨房场地；

　　2.我方驻贵司工作人员住宿的提供；

　　3.每日我司食堂采购食材的监督；

　　4.卫生、菜质量的定期严格考核；

　　5.食堂的配合与支持；

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　　【食堂承包服务领域】

　　（1）食堂承包

　　（2）学校食堂承包

　　（3）饭堂承包

　　（4）企业食堂承包

　　（5）员工饮食服务。