青贮机可以将干湿玉米杆、稻草、麦秸秆、棉花杆、大豆杆、直径为3公分以下的树枝、板皮、树皮、小竹子、甘蔗等物料切得粉碎成小物料，也进行收割、粉碎、破籽、装车。 以供进行发酵或其他加工后作为牲畜饲料使用（如：养牛、养羊、养驴、养马等食草动物。生物电厂原材料燃烧、沼气池制造沼气、造纸厂制浆原料、秸秆压块原料、机制木炭原料、人造板等用处。
青储机工作原理主要由割台、喂入系统、切碎系统、抛送装置、发动机、地盘、驾驶室、液压系统和电器系统组成。青储机是利用切割、喂入、压实、粉碎等机构，将含水量在65%~75%的玉米、高粱、向日葵等整株秸秆进行快速切碎，还可以收割捡拾牧草。