结构与特点：真空由进料组件，扭结器，罐装组件，扭结驱动组件，机架，伺服电机，真空系统和电控箱等组成，整机由优质不锈钢材料制造，肉馅推出结构可分为叶片泵式，齿轮泵式和双螺旋泵式，传动采用伺服电机或液压系统，电器采用人机界面电子控制，可输入，储存各种加工参数
操作要点：使用前应先设定罐装压力，速度，定量，扭结圈数，灌肠数量等参数，安装相应的灌肠管，扭结器和自动上肠衣装置，然后用提升机将肉馅倒入料斗中，套上肠衣即可进入灌肠工作程序‘
注意事项：
1.真空泵应定期清洗和换油。
2.针对不同的肠衣直径，必须选择合适的灌肠管，肉馅推进压力，肠衣扭结圈数和速度，避免肠衣破损或定量不准
3.当与其他设备配套使用时，必须调整好机器的同步信号
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