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安全数据:辛癸酸甘油酯已被列入 GB2760-2014<<食品添加剂使用标准>>,GB12493-90<<食品添加剂分类和代码>>标准;已广泛地应用于食品、日化、香精、医药、化妆品等行业并已被证明对人体无任何刺激性,是有特殊营养的乳化稳定剂。应 用1.辛癸酸甘油酯广泛用于美容化妆品行业:防晒油、膏霜和乳液;晒后防护膏霜和乳液;2.用于头发修饰油、膏霜和头油,可使头发光亮,柔滑易梳理;洗浴油;护肤油和营养液;洗面奶、膏霜和乳液;婴儿护肤油、膏霜和乳液;化妆霜、棒。
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使皮肤润滑有光泽,营养很容易被皮肤吸收,对化妆品的均匀细腻起到很好的作用。本品也可用于口红,唇膏,剃须膏中,可改变化妆品的分散性和光泽度。辛癸酸甘油酯其粘度为一般植物油的一半,可作为保湿因子的基料、化妆品的稳定剂、匀质剂。凝固点低、氧化稳定性好,与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性,其乳化性、溶解性、延伸性、润滑性和防冻性都优于普通油脂。食药应用:可作为药品原料的乳化剂、分散剂、匀质剂、稳定剂。可作为食品调味品、饮料、巧克力制品、糖果制品、乳粉奶制品等的乳化剂、稳定剂。
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中文名称辛癸酸甘油酯CAS ,分子式 C21H40O5,分子量 密度 辛癸酸甘油酯是无色油状液体,稍有脂肪味。作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用作食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;广泛用在食品、化妆品和制药业。这是一种饱和脂肪酸酯。
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中链甘油三酯简称(MCT) 一种饱和脂肪酸 ,既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特点。 中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成,凝固点低,室温下为液体,粘度小。脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链,一般把含有8~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
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食品添加剂:英文全称 medium chain triglycerides,简称(MCT)脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链,一般把含有8~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成,凝固点低,室温下为液体,粘度小。
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性状: 无色、无味的透明液体,其粘度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。制法: 以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸,与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。
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