可倾式燃气蒸汽夹层锅商用自动搅拌锅
夹层锅可自动翻炒，可倾斜倒料自动夹层搅拌锅，加热均匀，不煳锅 以其操作简单、方便；加热快、效率高、高效节能并且无明火、无烟、无废蒸汽锅气、无污染；安全、环保、美观、耐用等优点，采用进的电磁感应涡流加热原理
按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅。
特性：可倾式夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源，电
加热夹层锅具有受热面积大，热效率高、带搅拌夹层锅加热
可倾式燃气蒸汽夹层锅商用自动搅拌锅
均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.内层锅
体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表
和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠.
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
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