该仪器适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳等）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆浆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量测定。

仪器特点：
* 测定纯牛奶及奶粉中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，非蛋白质氮（如三聚氰胺、、尿素、化肥等）不干扰测定。
* 适用于实验室快速定量检测，检测一个样品只需5～10分钟。
* 样品池为流通结构、便于操作、清洗、维护。
* 测量方法简单，无需专业人员，通过认真阅读说明书就可实现操作。
* 具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。
* 设有RS-232/USB接口，具有通讯、联机和帮助等功能。

技术参数：
1.光源：超高亮发光二极管
2.测定下限： 
   0.50%（牛奶）
   5.00%（奶粉、豆浆粉、豆奶粉）
   4.00%（牛初乳）
   40.00%（牛初乳粉）
   5.00%（鸡蛋）
3.测定范围： 
   0.50%～4.00%（牛奶）
   5.00%～40.00%（奶粉、豆浆粉、豆奶粉）
   4.00%～10.00%  (牛初乳)
   40.00%～80.00%（牛初乳粉）
   5.00%～20.00%（鸡蛋）
4.精密度：2%
5.工作温度：15℃～35℃
6.电源：AC（220 V±22 V，50 Hz±1 Hz）
7.尺寸：470x280x150 mm
8.重量：3.3 kg

基本配置：
1.样品前处理设备1套
2.数据分析软件1套
3.试剂1套（50次）