消泡剂(英文名称Defoamers，Defoaming Agent)是一种助剂，其功能是消除在生产过程中物料形成的泡沫，有机硅消泡剂(英文名称organic silicon defoamer)其主要组分为叫做硅油有机硅成分，硅油常温下是不挥发的油状液体，在水、动植物油及矿物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高温，也能耐低温。化学性能惰性，物理性性能稳定，无生物活性。

有机硅消泡剂是一种白色粘稠的乳液。从60年代起就用于各工业领域，但大规模和快速发展是从80年代开始的。作为有机硅消泡剂，其应用领域也十分广泛，越来越受到各行各业的重视。在化工、造纸、涂料、食品、纺织、制药等工业部门有机硅消泡剂是生产过程中的一种助剂，它不仅能够除去生产过程工艺介质液面上的泡沫，从而改善过滤、洗涤、萃取、蒸馏、蒸发、脱水、干燥等工艺过程的分离、气化、排液等效果，确保各类物料盛装、处理容器的容量。

消泡剂能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少或消灭的物质。

消泡剂应具备下列性质：

①消泡力强，用量少；

②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；

③表面张力小；

④ 与表面的平衡性好；

⑤耐热性好；

⑥扩散性、渗透性好，正铺展系数较高；

⑦化学性稳定，耐氧化性强；

⑧气体溶解性、透过性好；

⑨在起泡性溶液中的溶解性小。

消泡剂的应用广泛，如食品工业、造纸工业、水处理、采油工业、印染工业、涂料工业、 洗涤剂工业、橡胶胶乳工业、气溶胶工业、日化工业、工业、奶制品工业等。