大型馒头蒸房，又称双门蒸箱，蒸汽蒸房。是指利用锅炉蒸汽加热，蒸煮米饭，馒头，鸡鸭鱼肉，米糕，等食品的大型厨房蒸煮设备。整个箱体材质为不锈钢所，一般多用201不锈钢制造。也可根据客户需求定制304材质。大型蒸房多用于酒店、、学校工厂、个体馒头房等馒头产量需求量大的单位。馒头蒸房除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、药材，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

能给800-1000人提供米饭或馒头，可蒸制馒头，米饭，米糕、芋头，土豆，莲子，豆子，包子，栗子，面筋，鱼，肉等。适合于馒头房，大型食堂，餐厅，食品加工厂等企事业单位。

餐盘尺寸：400*600mm,

餐盘间距：8cm

工作量：每盘5公斤以大米计算

蒸饭时间40分钟，温度105度，外壳0.5，内胆0.6毫米，整体拉伸托称,聚氨酯发泡