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设备维护
一.切肉时:
1.肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整.
2.肉片,肉丝卷在刀排轴上.原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整.
二.绞肉时:出肉为糊状,原因可能是:
1.前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母.
2.出肉板堵塞,给予疏通.
3.出肉刀刃口已钝,应修磨或更换.
切丁机系列适合交带软骨的禽类,如鸡、鸭、鹅、鸽、鱼类等切成块状。本系列设备工作效率高,采用不锈钢制作,美观耐用,切割精神耐用,切割快,少碎骨。
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