产品简介
浓缩锅是针对酱油浓缩工艺专门研制的浓缩设备,可快速提高酱油的波美度及氨基酸含量。同时,该设备采用抽真空低温浓缩工艺,浓缩后的酱油原始风味保持不变,酱油色泽鲜艳、不变黑,是制作各种色、香、味俱佳的风味、特色酱油(如生抽、老抽等)的设备。
产品特点
1.该设备用于生产老抽时,可将原1-2月的制造周期缩短至1周完成,且利用该设备的抽真空功能可将老抽中的焦糖异味大量抽离,是南方酱油企业生产老抽的设备。
2.由于该设备浓缩速度快、又能保持酱油的原始成份不被破坏,是酱油制造企业提高酱油质量、产量、缩短制造周期的设备。
产品参数
1.浓缩时间:30分钟(或视要求而定)
2.料 温:70度左右
3.蒸 发 量:300-2000L/H
4.使用蒸汽压力:0.05-0.15 MPa
5.夹套加热面积:3-9.5 M2
6.锅内真空度: 620-660mmHg
7.锅体内径:φ800-1400mm
8.蒸汽消耗: 200-500kg/h
9.冷却水消耗量:12-42T/H
10.进水温度:20度
11.排水温度:40度
产品展示
锅
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