肉制品解冻机的工作原理是物料解冻机用于-18度的冻制食品的解冻。解冻机主要应用于肉类,禽类,海
鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让
产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解
冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这
段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又
能提高工作效率。
解冻机主要特点:
1)采用带式水浴解冻法,物料可360°搅拌,使营养流失低
2)自动恒温,常温水经18 ~ 24℃解冻,有效避免滋生;
3)除霜清洗,产品血泡,确保产品色泽;
4)解冻水自动循环过滤,节水20%;
5)输送系统采用整体螺杆举升,清洗,方便快捷。
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