食品工厂不锈钢地漏需符合HACCP和GMP标准 排水性要好，符合食品工业运用。

1.地漏材质满足食品要求（304不锈钢）；地漏自带不低于50mm高的防臭水封；地漏有隔渣功能及配置密封盖板；地漏内部组件可拆卸，以便清洁主要功能：防臭气、防堵塞、 防蟑螂、防病毒、防返水、防干涸（主要指的是水封式地漏）地漏的好坏主要从四个角度审核：排水速度、防臭效果、易清理性、无机械原理耐用程度。

2.方形地漏也是分为两种外部尺寸，在其中一种的大地漏中上面初过滤，上面方漏体下面圆漏体厚度为1.5mm。二层加深过滤网提篮，欧式钟罩朝上，防臭芯为1.2mm，下接口管径，但是可以根据现设计和更改。

3.地漏类型一般为圆形和方形。圆形一般单独使用，不连接地沟。

方形与地沟连接使用。为了美观，一般地漏盖板样式会跟随地沟盖板，也可单独选配（格栅盖板/平板盖板)

食品工厂不锈钢地漏的组成：盖板（可以配套地沟使用不锈钢板，PE板，4mm格栅板）防臭盖碗，水封组件，地漏主体。连接地沟的地漏还有第二层过滤，是三层过滤设备。

地漏组成：排水井主体、可拆卸式高位退水器、隔渣板、密封盖板。地漏搭配的盖板也可以选择，地漏的排水速度，防臭，易清理都需要满足。地漏整体的高度约300左右，下部分主要衔接暗管部分，需要了解下水口的管径，去更加合适的搭配。