宁夏滩羊排解冻柜主要构成部分为柜体，制冷部分（压缩机）冷凝器，加热部分就是蒸汽部分，加湿装置就是一侧的水管连接自来水，加湿加热的水都来自一个部分

1.在制冷阶段两个风机运转，通过蒸汽，在风箱作用下吹到冻品表面，门板作为回风板，通过上方风机又吹回形成循环

2.每层放置10块肉，每块20公斤左右，可以解冻200公斤

3.宁夏滩羊排解冻柜内部探针长的插到冻品的内部，短的测冻品表面。

4.库内温度相当于一个环境温度，速冻时间多长，相对应的解冻时间多长，是相对应的，水解冻针对包装袋的，低温高湿解冻也可带包装袋解冻时间上多1个小时左右，优点，解冻时间可控，颜色鲜艳，失水率低，牛肉在2%左右，猪肉在3%左右，100斤失水率2公斤左右

5.外观是201不锈钢无指纹板组成，原材上就贵，整机发泡工艺处理，更严谨，内部304材质拉丝板，脚轮是采用万通脚轮，屏幕采用中国台湾威伦10寸屏幕是定制款式的配置，现在很多是6寸普通显示屏，上边是，电控柜，压缩机，加热加湿装置

6.在滩羊的羊排解冻前我们对外观尺寸进行测量，高度即厚度，采用最厚处去测量解冻时间，对整块冻肉重量进行测量，试验后对比解冻前数据，失水量不足3%外观颜色鲜艳，肉质有弹性，低温高湿解冻机的整体尽可能还原速冻前状态。